La creciente inestabilidad en la que opera el sector de la alimentación y las bebidas, cada vez más globalizado y digitalizado, así como la importancia de contar con crédito para hacer frente a posibles disrupciones en la cadena de suministro han convertido al seguro de crédito en un aliado indispensable de la industria. Pero su impacto no se queda únicamente en la protección frente a impagos, sino que también es una herramienta con la que impulsar la expansión y la mejora de los resultados de la compañía, contribuyendo a aprovechar mejor las oportunidades en un entorno turbulento.
Tras la pandemia de COVID-19, las compañías del sector alimentario operan en un entorno mucho más complicado que antes. De hecho, las organizaciones temen, por encima de todo, la aparición de eventos disruptivos que paralicen el negocio, tal como se desprende del informe Global Food, Beverage and Agriculture Risk Report 2024 de WTW, que recoge las respuestas de más de 400 directivos y ejecutivos de la industria de la alimentación y las bebidas de 16 países diferentes.
Como consecuencia, las empresas del sector están poniendo en práctica diferentes estrategias para reforzar su capacidad de resiliencia frente a las fuerzas disruptivas. El 47 % de los ejecutivos encuestados afirma que su empresa revisa los planes de continuidad de negocio dos veces al año y el 31 % lo hace una vez al trimestre. Pero no solo hablamos de resiliencia operativa, sino también resiliencia financiera. En este sentido, algo más de 4 de cada 10 organizaciones han establecido como objetivo prioritario el aumento de la liquidez para navegar con éxito un futuro que sigue apareciendo inestable.
Entre las grandes oportunidades que identifican los ejecutivos del sector en el informe aparecen algunas tendencias emergentes (como la salud y el bienestar o la sostenibilidad), pero también algunas ya destacadas en ediciones anteriores del informe. Es el caso del “compra ahora, paga después”, que sigue siendo visto como una oportunidad de negocio importante para los próximos dos años por el 37 % de los ejecutivos encuestados. Sin embargo, depender de la venta a crédito también entraña sus riesgos, ya que cualquier evento disruptivo que genere una caída general de los ingresos de los consumidores puede disparar los impagos y las deudas de la compañía.
Otro de los factores que influyen en la liquidez y el crédito son los conflictos geopolíticos y sus posibles consecuencias sobre la cadena de suministro. Las guerras en Ucrania y en Gaza han provocado en los últimos años caídas en las cosechas, restricciones en las exportaciones e incidentes en la red global de transporte. Un 41 % de los ejecutivos que participaron en el informe también señaló el aumento del proteccionismo comercial como arma política dentro de los riesgos principales de la cadena de suministro.
Ante el aumento de los riesgos geopolíticos y los eventos disruptivos que puedan afectar a las operaciones de las compañías del sector alimentario, nuestros expertos de WTW recomiendan distribuir las operaciones en diferentes ubicaciones y países, asociarse con empresas locales para tener un mejor conocimiento de las leyes y la política del territorio en que se opera, estar bien informado sobre los riesgos emergentes, comprender las dinámicas políticas y reguladoras locales, identificar y controlar las ubicaciones más críticas y tener protocolos de gestión de crisis y marcos legales sólidos.
Además, es importante tener siempre en cuenta las opciones para transferir parte del riesgo al mercado asegurador. Entre otras cosas, el seguro de crédito comercial brinda cobertura si los clientes no pagan o se declaran insolventes. Además, este tipo de coberturas otorgan a la empresa la capacidad de expandir sus límites de crédito con seguridad, asegurándose un margen de maniobra estratégico para no dejar escapar las oportunidades que pudieran aparecer y, en definitiva, proporciona una ventaja competitiva clave en el contexto actual.
En este artículo te contamos en detalle todo lo que tienes que saber sobre el seguro de crédito adaptado al contexto de la industria de la alimentación y las bebidas.
