Pocas industrias dependen tanto de los recursos naturales como la de alimentos, bebidas y agricultura.
Con la regulación ambiental cada vez más estricta y la creciente preocupación pública por la contaminación y la pérdida de biodiversidad, se pone un mayor énfasis en cómo el sector utiliza recursos como la tierra, los animales y el agua.
Además de los riesgos de los procesos químicos, los refrigerantes y el almacenamiento de combustibles, incluso productos naturales como la leche pueden causar daños graves si se filtran en grandes cantidades.
Algunos ejemplos de incidentes que han causado daños incluyen:
- Un incendio en una planta de productos lácteos hizo que la mantequilla derretida se vertiera en un río cercano, causando una pérdida significativa de biodiversidad.
- La extracción excesiva de aguas subterráneas por parte de una cervecería provocó un descenso en los niveles de agua, causando la muerte de plantas y la degradación del suelo en un área de protección ambiental.
- Las aguas residuales tóxicas de una planta de procesamiento de pollo que causaron una floración de algas, provocando la muerte de peces y flora en ríos locales.
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