Seguro de productos contaminados para empresas de alimentos y bebidas

Los fabricantes continúan esforzándose y cumpliendo con las expectativas de las entidades controladoras, los clientes y los consumidores. ¿Qué sucede cuando no cumplen con las expectativas?

La regulación estricta, la presión inflacionaria, las cadenas de suministro complejas y la producción de alimentos alternativos han aumentado la frecuencia y la gravedad de los retiros de productos.

En un sector donde la confianza impulsa la preferencia del consumidor, la difusión en medios del retiro de un producto puede tener un efecto adverso en la reputación de una empresa, lo que afecta las ventas durante y hasta mucho después de que el evento haya sido resuelto.

Los fabricantes comprometen una enorme cantidad de recursos para implementar una sólida garantía de calidad, los procedimientos de prueba y la capacitación del personal en prácticas de seguridad alimentaria. Desafortunadamente, es imposible erradicar por completo el riesgo de un retiro de un producto.

Un seguro de productos contaminados independiente puede complementar estas operaciones para ofrecer un soporte a la gestión de crisis y protección contra la amplia variedad de implicaciones financieras posteriores al retiro de un producto del mercado.

¿Qué puede incluir la cobertura?

Contaminación

Contaminación accidental o maliciosa, siempre y cuando el consumo de los productos asegurados provoque lesiones corporales o daños a la propiedad.

Extorsión usando productos

Cualquier amenaza o manifestación de manipular maliciosamente un producto asegurado, aunado a una exigencia de rescate.

Publicidad adversa

Denuncia ante los medios de comunicación de una presunta contaminación accidental o maliciosa de un producto, donde se identifica al asegurado de manera específica.

Retiro del mercado por parte del gobierno

Retiro del producto del mercado o suspensión de la planta de producción del asegurado debido a que un organismo gubernamental determina que el producto ha sido adulterado y causaría consecuencias graves para la salud.

Defecto de empaque

Siempre que el consumo de productos asegurados produjera lesiones corporales o daños a la propiedad derivados de errores en el diseño, la fabricación, la producción o el procesamiento del material de empaque.

Respuesta a una contaminación

Identificación

• Gastos previos al retiro del producto, incluidos los costos de laboratorio, para determinar si el producto se ha visto afectado.
• Costos del consultor de crisis para asistir al asegurado.
• Análisis de trazabilidad para determinar el origen de la contaminación.

Gestión

• Gastos del retiro del producto, incluidos los costos de comunicación, transporte y horas extras de los empleados.
• Gastos de destrucción de productos para desechar los productos contaminados, incluyendo todo el material de empaque y etiquetado.
• Costos de reemplazo de productos, incluidos los costos de transporte para redistribución a clientes.
• Cargos por colocación y reubicación de productos en las estanterías, cobrados por las tiendas minoristas.
• Costos de limpieza de instalaciones y maquinarias afectadas, y costos de subcontratación de una tercera parte que fabrique el producto durante este período.
• Gastos de retiro, gastos de destrucción o costos de reemplazo de productos cuando el producto contaminado es un ingrediente de otro producto fabricado por un cliente.
• Costos de defensapara contestar las demandas por gastos o pérdida de ganancias brutas presentadas por los clientes.

Recuperación

• Pérdida de ganancias brutas.
• Pérdida de ganancias brutas del cliente.
• Gastos de recuperación para restablecer las ventas a niveles previos al retiro del producto.

“

"Los costos directos que debió afrontar el productor ascendieron a 8 millones de dólares e incluyeron sanciones contractuales para los clientes, costos de relaciones públicas y comunicación, costos de retirar el producto del mercado, reembolsos y costo de destruir el producto contaminado”

Juliana Leon | Northern Cluster P&C Leader

Además, las ganancias del productor cayeron en 15 millones de dólares debido a la pérdida de atracción de su marca más vendida, lo que provocó una disminución considerable del valor de las acciones y la capacidad de pagar dividendos.

El seguro de productos contaminados garantiza que el balance general de una empresa de alimentos y bebidas esté protegido contra acontecimientos como estos. Los gastos de terceras partes tales como la pérdida de ganancias del cliente y las sanciones contractuales, pueden estar cubiertos (a menudo, con sublímites), al igual que los gastos directos que un asegurado puede sufrir.

El asegurado contrató a un consultor especializado en crisis para que le asistiera en la trazabilidad del producto afectado y notificara a todas las partes interesadas del evento. Al disponer de costos de recuperación, el asegurado tuvo acceso a gastos adicionales de marketing para restablecer las ventas y reducir al mínimo los efectos a largo plazo de una contaminación.